300gr. de garbanzos ( Unos 500 gr. si ya est谩n remojados) 200 gr. de ch铆charos o guisantes ya pelados. 200 gr. de habas ya peladas. 2 o 3 pencas de tallo. 1 Cebolla; 1 Cabeza de ajo. 1 Trozo de jarrete de ternera. 1 Trozo de costilla de cerdo. 1 Trozo de chorizo de cuerda. 1 Cucharada de Piment贸n dulce. Aceite de oliva. Sal. 3 o 4 Potajede berenjenas y habas secas, receta tradicional de Ja茅n . Ingredientes. 5 dientes de ajo; 2 cebollas; 1 cucharadita colmada de piment贸n dulce; 3 Ingredientes 1kg. de habas secas; Berenjenas 1kg; Piment贸n dulce; Aceite de oliva; Sal; 1 tomate. Elaboraci贸n. Se cuartean las berenjenas, se lavan bien, una vez lavadas se escurren, una vez hecho esto se ponen en la sart茅n, junto con un poquito de aceite, el tomate troceado y un poquito de piment贸n dulce.
POTAJEDE HABAS SECAS plato, que es su potaje de habas secas, con todo el cari帽o de una hermana. Las habas secas siempre tuvieron sobre todo a mi familia. Con este contundente potaje de legumbres y verduras, me viene inmediatamente a la memoria mi hermano en agua con un pu帽adito de sal, la noche anterior: habas secas,

Garbanzoscon Acelgas. Garbanzos al pan frito. Garbanzos con arroz. Garbanzos con langostinos. Habichuelas con almejas. Habichuelas con chorizo picante. Berzas de habas y ch铆charos. Potaje marinero. Y para a帽adir a la lista hoy vamos a cocinar potaje de coles, espectacular combinaci贸n de sabores que no te va a dejar indiferente.

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