Ponemosjuntos en el vaso el tomate frito, el yogur, la mantequilla y el azúcar y programamos 5 minutos/100ºC/vel 2. Añadimos el garam masala y programamos 3 minutos/temperatura Varoma/vel 1. Salpimentamos el pollo y lo incorporamos al vaso. Programamos 3 minutos/100ºC con giro a la izquierda/vel cuchara. Servir acompañado
1000g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (cortados en 4 trozos) 4 cucharaditas de pimentón dulce. 2 cucharaditas de pimentón picante (ajuste a su gusto) 1 ½ cucharaditas de tandoori masala. 40 g de zumo de limón. 5 dientes
Miraesta rica receta de Tikka masala. Una receta típica hindú que se hizo popular en Inglaterra, el pollo se sirve con la salsa masala que lleva leche de coco o tomate con nata y especias. Hace un par de años la probé en Inglaterra y desde ese día la preparo cada tanto en casa.
Esperaa que comience a hervir. Añade las hebras de azafrán -si quieres tuéstalo previamente-. Ahora que ya está hirviendo todo, incorpora todo el pollo que tienes reservado con todo el jugo que ha soltado. Mueve la tartera para que todo se asiente y siga cocinándose al menos entre 20 y 25 minutos*.
Ponerla mariposa. Añadir la leche de coco y el pollo asado escurrido. Poner una cucharada de garam masala y sal al gusto. 5 min / temp 100°/ giro a la izquierda vel cuchara. Sacar y servir con arroz basmati.
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