Estáhecha en la olla de cocción lenta Crock Pot durante más de 6 horas a baja temperatura, lo que le da una textura especial. Cómo hacer guiso de lentejas a baja temperatura en olla de cocción lenta: Pon una sartén sin aceite a máxima temperatura y añade el pavo en trozos. Hacetiempo que mi marido me regaló una Crock-Pot, y he ido haciendo cosillas con más o menos éxito. Para los que no sepáis qué es una Crock-Pot, os diré que es una olla de cocción lenta. Las más conocidas son las de la marca Crock-Pot. Es más o menos algo así como cocinar como lo hacían nuestras abuelas, a fuego lento y poco a Ingredientespara 2 personas: 150 g de lentejas rojas o coral, 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel, 2 a 3 cucharaditas de curry molido, 1 cucharadita de cúrcuma molida, 1 tomate natural en conserva
Cubrimoslas lentejas con agua y añadimos una cucharadita de pimentón dulce y un chorrito de aceite de oliva. Cocinamos durante 3 horas en temperatura alta.

Ponlos garbanzos a remojar entre 8 y 10 horas. Elimina el agua de remojo y pon los garbanzos en el recipiente del slow cooker. Pela la patata, el nabo y la chirivía. Limpia el puerro de tierra y pártelo en varios trozos. Añade todos los ingredientes a la olla lenta y cubre los sólidos con un dedo de agua.

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